De la pomme au jus de pommes très savoureux...

Nous allons fabriquer en deux heures, 300 litres de jus de pomme à partir de 500kg de pommes. Nous étions 3 familles avec pleins d’enfants…chouette pour la main d’œuvre !

Juste avant d'y aller il fallait vite vite aller ramasser dans le champ voisin du maÏs pour les poules avant qu'il soit labouré. ( il y avait urgence le tracteur avait commencé son travail dès l'aube )

   

prêt ?... c'est parti !

    

    

KODAK Digital Still Camera

Mettre les pommes dans des caissettes, les mixer, les verser dans des toiles elles même superposées les unes sur les autres entre des cadres en bois ...puis passer sous la presse et... recommencer !

Voir couler le précieux jus… et le savourer !

 

   

puis mettre  les bouteilles vides les une derrière les autres dans la chaine d'embouteillage et de stérilisation et les voir pleines et chaudes ( chauffée à 70 degrès ) de l’autre coté !

   

Mettre les capsules et les ranger dans les cageots sans se bruler !!!

Charger   " Georgette " notre 4L  ;) 

Avec 100 bouteilles ..humm, on va se régaler ! Mais il faut attendre 44heures avant dégustation...un régal au petit déjeuner !!!

et se promettre que l'on reviendra l'an prochain !